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本文目录

1. 大黄米饭的家常家常做法不用电饭锅
2. 陕北黄米饭做法
3. 牛肉大黄条的做法

大黄米饭的做法不用电饭锅

大黄米粘香可口 ，做饭非常好吃，做法做法没有电饭锅可以把大黄米泡三个小时 ，食用食用用蒸锅蒸熟，大黄大黄大全也可以一勺米一勺水的家常家常比例，放在高压锅里 ，上汽压制十分钟即可 。

陕北黄米饭做法

材料  ：大黄米200ml、桂花一把、糖少许、食用油少许

制作步骤：

1、晚上把大黄米淘洗一遍  ，浸泡到第二天早上就可以用了
。水不必倒掉，直接用来蒸，水量比平常煮饭多一点就可以了 ，把手掌按在米上
，没过手掌即可 。

2 、另取一个碗 ，抹油（不抹油容易粘底 。），将泡了一夜的大黄米倒入，加入桂花
，上蒸笼蒸，快熟了揭盖用筷子搅拌一下 。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性
  。

3、可以放几片胡萝卜面上 。

4、蒸熟后取出 ，划一下边，方便取出
。

5、盖上油纸，再扣到盘子里。可以用拧干的湿抹布握住碗底，以免烫手。用油纸的话洗盘子可以轻松点，没有的话也可以不用。扣的时候要按紧盘子和碗，不要滑掉了。

6
、按住碗，轻轻敲几下 ，就脱模了 。

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、脱模后。

8、洒上白糖，大黄米饭就做好了 。

牛肉大黄条的做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克 ，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克 ，黄瓜400克，豆油25克 ，芝麻面6克制作过程1
、先把牛肉洗净 ，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片 ，切均匀整齐 。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油 、酱油 、精盐 、糖和辣椒粉，用手抓匀
，使味渗进牛肉中 。

3、黄瓜洗净
，去蒂 ，去皮 ，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半
，去籽后切成细条，厚薄要适中
。

4
、炒锅烧热倒入豆油
，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下 ，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟 ，倒入黄瓜条，再炒一会儿 ，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆  ，用芝麻面装饰，出锅，即可
。

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